Şekerleme Aromaları, lokum, akide ve sert şeker, sakız, jelibon, çikolata ve dolgu kremaları gibi şekerleme ürünlerine tat ve koku kazandıran aromalardır. Ottoria Esans Aromalar serisinin bir parçasıdır.
Nerelerde kullanılır?
| Kullanım alanı | Açıklama |
|---|---|
| Lokum ve geleneksel tatlılar | Gül, damla sakızı, meyve aromaları |
| Şeker, jelibon ve sakız | Yoğun meyve ve nane profilleri |
| Çikolata ve dolgu | Vanilya, karamel, fındık profilleri |
Seçim ve kullanım ipuçları
- Kaynatma aşaması olan ürünlerde ısıya dayanıklı aroma seçin ve aromayı mümkün olan en geç aşamada ekleyin.
- Yağ bazlı ürünlerde (çikolata, dolgu) yağda çözünen aroma tercih edilir.
- Etiket bilgisi için aromanın türünü (doğal, doğala özdeş vb.) teklif aşamasında sorun.
Numune ve teklif
Ürününüzün tipini, bazını ve hedef koku ya da tat profilini paylaşın; uygun seçenekleri numune olarak hazırlayalım. Numune ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin.